上期节目聊到三位主播都在尝试素食,本期就来聊聊我们为什么选择不吃肉。因为时间关系,本期节目分为上下两期:在上期,我们会从饮食出发,聊聊现代农业对环境的影响,从动物福利的思潮看人与自然的关系;在下期,我们会从文化和实践的角度讨论素食主义。
时间轴
00:00:56 我们的素食旅程、挑战,和收获
00:13:41 畜牧业、碳足迹,和气候变化 —— 吃素第一步是不吃牛
00:22:35 农业用地单一化和生态多样性灾难
00:26:38 气候变化、粮食危机、环境污染 —— 农业系统的可持续性与韧性(resilience)
00:31:08 资本主义市场下小农的生存危机
00:33:36 工业化饲养带来的公共卫生危机
00:45:16 对肉食的限制会加剧社会不平等吗?
00:47:56 动物福利:跳出人类中心主义视角
01:02:50 个人选择对群体问题可以产生有意义的影响
延伸阅读
About Roses and Swords:
Wen, Aiyu, Luojun在一起分享学术日常中的美好和挣扎,科普大众关注的自然环保问题,也讨论女性视角中的社会议题。我们在聊天中梳理自己与世界的关系,也希望可以在纷乱嘈杂的时代带给你们一方宁静。
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